腐皮鮮蝦卷是一款單凍、加入海蝦的魚漿煉製品，是玖加玖集團的一款高端丸系列產品之一。
成分包括：魚漿（金線魚肉）、馬鈴薯澱粉、植物油、蝦仁、蔬菜、腐皮、食用鹽、白砂糖、味素、食品添加劑（5`-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）。
基本介紹
- 中文名：腐皮鮮蝦卷
- 別稱：鮮蝦卷
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人群
- 副作用：無
- 儲藏方法：-18℃冷凍
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規格
形狀：長條形
規格：44-46g/條（每公斤約22條）
產地：廣西北海
營養成分
營養價值：富含蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼、蝦青素等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦仁：與魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中點的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，此外，蝦仁還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A成分。
腐皮：豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、胺基酸含量高。
特色
採用高質腐皮，鎖住鮮蝦魚蔬菜的鮮美，先進的油炸工藝讓其獨具風味。
食譜推薦
杏鮑菇萵筍炒腐皮鮮蝦卷
主料：杏鮑菇130g，腐皮鮮蝦卷6條，萵筍70g
配料：油適量，鹽適量，乾紅椒適量，豆豉適量，生薑適量
做法：
1、將杏鮑菇、腐皮鮮蝦卷、萵筍切片，乾紅椒用剪刀剪成小段；
2、熱油鍋，放入乾紅椒、薑片、豆豉熗鍋；
3、先放入萵筍煸炒，加杏鮑菇，放少許食鹽，將萵筍與杏鮑菇斷生；
4、放入切片的腐皮肉卷，翻炒均勻即可出鍋享用。
