腐乳油麥菜

腐乳油麥菜是以油麥菜、腐乳為主料，油、鹽、蔥白為輔料的菜餚。

基本介紹

• 中文名：腐乳油麥菜
• 分類：家庭小菜
• 口味：美味
• 主要食材：油麥菜

食材

主料：油麥菜250g

配料：油適量、鹽適量、腐乳3塊、蔥白4根、辣椒1個

耗時：

準備時間10-20分鐘

製作時間10分鐘內

做法

1、準備好材料，將油麥菜洗淨，撕成小段。

2、辣椒、蔥白切碎。

腐乳油麥菜

3、鐵鍋燒熱，首先放入油，再放入辣椒、蔥白、腐乳炒香。

4、放入油麥菜，不停翻炒。等到菜軟化，就可以裝碟。

注意事項

如果想快點熟，可以蓋上鍋蓋煮幾2分鐘。腐乳可以提前整碎，也可以在下鍋後用鍋鏟壓碎。辣椒放不放看個人口味。