腊味金瓜飯是一道美食,原料是南瓜、香腸等。 基本介紹 中文名:腊味金瓜飯主要原料:400g南瓜100g香腸100g大米是否含防腐劑:否配料:適量枸杞 食材,製作步驟,小貼士, 食材主料製作步驟1準備製作用的食材,板栗南瓜一個,大米一杯,香腸兩根2大米淘洗乾淨,用溫水浸泡20--30分鐘3香腸切片,用水浸泡10分鐘4南瓜切三分之一處,準備挖空5把南瓜肚子裡面的籽都取出,然後把南瓜邊緣修飾,切成鋸齒狀6把南瓜的尖尖的部分切掉一部分,再把大米裝入南瓜的肚子裡面,放入一點點水,剛好蓋住米飯,再把切好的香腸鋪在大米上面小貼士1.大米一定要用溫水浸泡,這樣更加容易蒸熟2.用微波爐蒸煮,比放在鍋內蒸煮好,免掉了水蒸氣,以免南瓜由於水分過多造型不好看