腊味醬油炒飯

腊味醬油炒飯是一道美食，製作原料是大米飯、雞蛋、玉米、青豆。

基本介紹

• 中文名：腊味醬油炒飯
• 主要食材：大米飯、雞蛋
• 配料：玉米、青豆、胡蘿蔔粒、火腿
• 調料：醬油、香蔥、料酒、鹽

原料：

大米飯、雞蛋、玉米、青豆、胡蘿蔔粒（超市速凍食品有售）、火腿

做法：

1、廣東香腸切小粒；

2、蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；

3、熱鍋內放入油；

4、倒入打好的雞蛋液；

5、將雞蛋迅速滑散，別老了，扒拉到鍋的一邊，另一邊倒入臘腸粒炒出香味；

6、倒入玉米、青豆、胡蘿蔔粒，煸炒；

7、倒入白米飯，繼續煸炒；

8、直至米粒變撒開，和其他食材渾然成為一體；

9、倒入醬油翻炒均勻，讓每一粒米飯都成醬紅色；

10、放入鹽、調味即可出鍋，最後撒上香蔥末。