組成多肽的胺基酸在相互結合時,由於其部分基團參與了肽鍵的形成而失去一分子水,因此把多肽中的胺基酸單位稱為胺基酸殘基。即由肽鍵連結的胺基酸失水後剩餘部分。
英語:Residue 在蛋白質的序列中,胺基酸之間的氨基和羧基脫水成鍵,胺基酸由於其部分基團參與了肽鍵的形成,剩餘的結構部分則稱胺基酸殘基。
由Chan和Hao領導的研究小組通過對產甲烷細菌一巴氏甲烷八疊球菌(Methanosarcina barkeri)中MtmB晶體結構的研究,發現由密碼子UAG編碼的胺基酸殘基電子云密度與其它21種...
不同胺基酸在水中的溶解度有差別,如賴氨酸、精氨酸、脯氨酸的溶解度較大,酪氨酸、半胱氨酸、組氨酸的溶解度很小。各種胺基酸都能溶於強鹼和強酸中。但胺基酸不溶...
苯異硫氰酸酯(PITC)在pH9.0的鹼性條件下對蛋白質或多肽進行處理,PITC與肽鏈的N-端的胺基酸殘基反應,形成苯氨基硫甲醯(PTC)衍生物,即PTC-肽。然後PTC-肽用...
肽鏈中的胺基酸已不是游離的胺基酸分子,因為其氨基和羧基在生成肽鍵中都被結合掉了,因此多肽和蛋白質分子中的胺基酸均稱為胺基酸殘基(amino acid residue)。
(如異亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等)集中的區域,因空間位阻的影響,也不利於α螺旋的穩定;脯氨酸或羥脯氨酸殘基的N原子位於吡咯環中,C-N單鍵不能旋轉,並且其α-...
胺基酸排列順序(amino acid sequence)系組成蛋白質的基本結構的多肽鏈中胺基酸殘基的排列方式,即蛋白質的一級結構。中文名 胺基酸排列順序 外文名 amino acid ...
在糖基轉移酶作用下將糖轉移至蛋白質,和蛋白質上的胺基酸殘基形成糖苷鍵。蛋白質經過糖基化作用,形成糖蛋白。糖基化是對蛋白的重要的修飾作用,有調節蛋白質功能...
傳統的蛋白質消化、吸收理論認為:蛋白質在腸腔內,由肽蛋白酶和糜蛋白酶作用生成游離胺基酸和寡肽(含2~6個胺基酸殘基),寡肽在肽酶的作用下完全被水解成游離胺基酸...
將tRNAfMet的反密碼子改造成為其他各種tRNA的反密碼子,進行翻譯實驗,測定第1位胺基酸殘基,結果仍然證明反密碼子對AARS的識別起重要作用。同一種AARS識別要素往往是有...
①側鏈基團的電荷性質和大小都有影響,甘氨酸由於側鏈太小,構象不穩定,是α螺旋的破壞者;② 連續存在帶相同電荷的胺基酸殘基;③ 不存在脯氨酸殘基,脯氨酸由於其亞...
一級結構(primary structure):胺基酸殘基在蛋白質肽鏈中的排列順序稱為蛋白質的一級結構,每種蛋白質都有唯一而確切的胺基酸序列。二級結構(secondary structure):蛋白...
輕鏈(light chain,L)大約由214個胺基酸殘基組成,通常不含碳水化合物,分子量約為24kD。每條輕鏈含有兩個由鏈內二硫鍵內二硫所組成的環肽。L鏈共有兩型:kappa(...
β鏈含146個胺基酸殘基、β93半胱氨酸易被氧化產生混合二硫化物及其它硫醚類物質,可降低血紅蛋白穩定性。δ鏈亦由146個胺基酸殘基組成,僅10個胺基酸與β鏈不同。
:紅細胞生成素受體超家族成員在胞膜外與配體結合部位有一個約含210胺基酸殘基的特徵性同源區域,主要特點有:① 同源區靠近N端有4個高度保守的半胱氨酸殘基Cys1、...
指多肽鏈主鏈圍繞中心軸呈有規律的螺旋式上升,每3.6 個胺基酸殘基螺旋上升一圈,向上平移0.54nm,故螺距為0.54nm,兩個胺基酸殘基之間的距離為0.15nm。螺旋的方向...
構成膠原的肽鏈,其胺基酸序列非常有特色。首先,它富含甘氨酸和脯氨酸殘基,前者的含量達到總胺基酸殘基的1/3後者則接近1/4;...