脫脂優酪乳蔓越莓蛋糕

基本介紹

• 中文名：脫脂優酪乳蔓越莓蛋糕
• 主要食材：雞蛋，自製脫脂優酪乳
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	5隻
自製脫脂優酪乳	250g
色拉油	55g
麵粉	100g
糖	65g
蔓越莓	適量

做法

1. 蛋白蛋清分離
2. 蛋黃中加入色拉油、優酪乳，攪拌均勻，篩入麵粉
3. 糖分三次加入蛋清！打發至濕性發泡！
4. 混合蛋白霜、蛋黃糊（這些會做的人都懂）
5. 水浴150度～60分鐘
6. 細膩
7. 吃了很多