| 中文名稱 | 脫水酶 |
| 英文名稱 | dehydratase;anhydrase |
| 定 義 | 編號：EC 4.2.1-。催化脫水反應的酶，使化合物脫去水並產生雙鍵。如檸檬酸脫水酶、磷酸葡糖酸脫水酶等。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科） |
| 中文名稱 | 脫水酶 |
| 英文名稱 | dehydratase;anhydrase |
| 定 義 | 編號：EC 4.2.1-。催化脫水反應的酶，使化合物脫去水並產生雙鍵。如檸檬酸脫水酶、磷酸葡糖酸脫水酶等。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科） |
如檸檬酸脫水酶、磷酸葡糖酸脫水酶等。 套用學科 生物化學與分子生物學(一級學科),酶(二級學科) 以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布V百科往期回顧 ...
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博士後,生物工程學院副教授,生物化學與分子生物學專業碩士生導師研究方向生物化學與分子生物學、酶工程、基因表達與調控研究領域超氧化物歧化酶、肉鹼生物合成、腎臟雄...
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