脆香胡蘿蔔蛋餅

脆香胡蘿蔔蛋餅是以雞蛋、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：脆香胡蘿蔔蛋餅
• 主要食材：雞蛋，麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
麵粉	100g
胡蘿蔔	一根

做法

1. 將一隻蛋加入麵粉，攪拌，大概為包餃子的麵團那樣程度即可。擀成圓餅狀，大概有電餅鐺大小。

2. 剩下2蛋打漿，加入鹽。胡蘿蔔切絲

3. 放油先煎麵皮，一會兒放蛋漿，灑上胡蘿蔔絲。蓋上電餅鐺，一分鐘左右出鍋。