脆皮黃瓜

脆皮黃瓜是一道簡單的家常菜。是以黃瓜、乾紅辣椒為原材料製作而成。其做法簡單快捷，營養健康，具有高脂血症調理、減肥瘦身調理、清熱解毒調理等功效。

基本介紹

• 中文名：脆皮黃瓜
• 主要原料：黃瓜 300克
• 主要營養成分：維生素
• 主要食用功效：高脂血症調理 

主料

黃瓜 300克

調料

辣椒(紅、尖、乾) 10克

做法

1. 將黃瓜洗淨去蒂，切成筷子粗細的長條，用精鹽拌勻，醃2小時，再用潔淨的布包好擰去水分，放入碗內；

2. 將乾紅辣椒洗淨，切成小段；

3. 坐鍋點火放入香油，油燒熱後放入花椒炸香，再放入乾辣椒炸至酥脆，連油倒入黃瓜碗內，揀去花椒，加入味素拌勻，再把黃瓜切成4厘米長的段，碼入盤即成。

營養功效

高脂血症調理 減肥瘦身調理 高血壓調理 清熱解毒調理