脆皮魷魚卷是一道美食。以魷魚、韭菜、蔥等為主要材料，口感酥香，是一道老少鹹宜的美食。 基本介紹 中文名：脆皮魷魚卷主要原料：魷魚，韭菜是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 材料,做法, 材料魷魚 200g，韭菜 100g，蔥 100g，鹽、胡椒粉 少許，油 1湯匙麻油 1茶匙，春卷 12片做法1．魷魚去骨後洗淨切粒，加少許鹽及胡椒粉調味。2．韭菜及蔥切段，放入沸水中灼軟。用中火起鑊，把魷魚粒炒香，並放入少許麻油，兜起。3．把魷魚、韭菜及蔥放入春卷皮上，卷好後放入中火油鑊中炸5分鐘即可。
