脆皮豆腐燉菌子

脆皮豆腐燉菌子是一款鮮嫩可口的菜品。

基本介紹

• 中文名：脆皮豆腐燉菌子
• 主要食材：野生菌，豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 輔料：白糖、生抽、雞精、白鬍椒

菜譜信息

主料
野生菌,：適量	豆腐：適量
白糖：適量	生抽：適量
雞精：適量	白鬍椒,：適量

做法步驟

1. 菌子切片，中火炒放少許鹽，裝盤。

2. 鍋放油將脆豆腐炒一會，下鹽，加膏湯將脆豆腐燉入味5成後再下菌子中火一起燉，加點白糖，生抽，雞精，白鬍椒燉入味起鍋。脆豆腐入味很快，不用燉很久，7。8分鐘足夠。（後下菌子是以免菌子營養成份流失）