脆皮炸豆腐

脆皮炸豆腐是一道美食，主要食材有日本豆腐、乾澱粉等。

基本介紹

• 中文名：脆皮炸豆腐
• 主要食材：豆腐
• 分類：炸
• 口味：甜

製作原料

主料：日本豆腐

配料：乾澱粉、雞精、煉乳、食用油

製作方法

1、 將日本豆腐切成厚片，乾澱粉用水調成糊；

2、 坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在乾澱粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。

口味特點

皮脆肉軟，香甜適口。