簡介
它結合了三項專利，首先 它的外觀專利是個圓錐型，這個形狀在甜點食品中比較新穎，
第二 它的外殼與餡料相組合 產生的
實用新型專利 在食品中是第一次出現，
第三 它的餡料口味是水果味的專利配方，
脆皮果凍
優點
它被冷凍以後經過常溫解凍時無返水，油炸時無水珠爆不會傷到人並且它的脆度能保持在30分鐘以上。
配方
脆皮果凍的配方：飲用水 麥芽糖 白砂糖 果汁 吉士粉 澱粉 麵粉 麵包糠 食用鹽
食用香精 天然梔子黃 食用油
食用方法
脆皮果凍的食用方法：稍解凍放在油溫為160 ℃的鍋中，油量能浸沒果凍，中火炸約3分鐘即可食用.
