脆甜蘋果

脆甜蘋果是以自發粉、蘋果等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：脆甜蘋果
• 主要食材：蘋果，自發粉
• 分類：甜品
• 口味：甜

所需食材

蘋果2個，自發粉3湯匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。

製作方法

1、將清水注入砂糖里調成稀糖水。
2、蘋果去皮去瓤，每個切開成8份放入稀糖水浸泡。
3、用清水將自發粉調成粉糊。
4、將蘋果抹乾水分，放入（3）中粘勻粉糊。
5、用鑊燒熱三杯油，放下蘋果炸至微黃色撈起瀝乾油分，灑上砂糖便成。
備 註： 心得：要預早半小時調好粉糊，否則麵粉不能充分發透，炸出來的效果便不會理想。

食用須知

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。