脆瓜黃金卷

基本介紹

• 中文名：脆瓜黃金卷
• 主要食材：雞蛋，肉鬆

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
肉鬆	適量
黃瓜	半根
生粉	適量
鹽	少許
老酒	少許

做法

1. 生粉加些許水泡開
2. 雞蛋打散, 加入鹽, 老酒, 濕生粉
4. 黃瓜洗淨, 去籽切成長條
5. 蛋皮改刀成方型, 放上黃瓜條, 肉鬆, 擠上色拉醬
6. 改刀裝盤即可