基本介紹
- 中文名：脆瓜炸醬
- 主要食材：五花肉，脆黃瓜
- 分類：醬
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
脆黃瓜 |
甜麵醬 |
黃豆醬 |
姜 |
蔥 |
糖 |
做法
1. 將五花肉和脆黃瓜切成小丁，蔥姜切成末，準備好甜麵醬和黃豆醬 |  |
2. 熱鍋中倒入涼油， 加入五花肉煸炒 |  |
3. 將五花肉中的油脂全部煸炒出來 |  |
4. 煸炒好的五花肉丁微微焦黃後，加入甜麵醬和黃豆醬翻炒 |  |
5. 翻炒出香味後加入泡脆黃瓜的湯汁一起煮 |  |
6. 蓋上蓋煮上三十分鐘後，加入脆黃瓜丁 |  |
7. 加入準備好的姜蒜末翻炒後再煮上十分鐘 |  |
8. 加入適量的糖調味 |  |
9. 再大火收汁，熬制濃稠 |  |
10. 再配著武漢的特產熱乾麵， 味道灰常不錯喲 |  |
