脆椒牡蠣

主料

牡蠣

輔料

黃飛紅香脆椒

調料

雞蛋、食鹽、五香粉

做法

1、 牡蠣氽水，瀝乾；

2、 將瀝乾的牡蠣拍粉、食鹽，用蛋液滾上麵包糠入七成油中炸熟；

3、用調料及黃飛紅香脆椒與炸好的牡蠣一起烹炒即成；

特色

口味鮮鹹香，色彩搭配協調。