脆口辣蘿蔔

脆口辣蘿蔔是一道由蘿蔔、蔥姜蒜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：脆口辣蘿蔔
• 主要食材：蘿蔔，蔥，姜，蒜，鹽，辣椒等
• 分類：家常菜
• 調料：蔥姜蒜適量、蘋果適量
• 工藝：拌

食材明細

主料： 蘿蔔適量

配料： 蔥姜蒜適量 蘋果適量 梨適量

輔料： 鹽適量 糖適量 味素適量 辣椒麵適量

製作步驟

1. 選擇水分較大的蘿蔔，洗淨不去皮。

2. 切成滾刀塊，放兩勺鹽殺出蘿蔔的水份。

3. 蔥姜蒜切末，蘋果和梨切成小丁。

4. 辣椒麵用水調勻。

5. 放入蔥姜蒜末，充分攪勻。

6. 加入少量糖和味素。

7. 再加入切好的蘋果和梨丁。

8. 蔥姜蒜適量 蘋果適量好，根據個人口味，可以加少許鹽。

9. 將醃好的蘿蔔用清水洗淨，控乾水份。拌好的醬料放入蘿蔔里。

10. 充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏，二十四小時以後就可以吃了。