脂溶性色素是一種化學位置,主要包括葉綠素和類胡蘿蔔素。
基本介紹
- 中文名:脂溶性色素
- 外文名:Fat―soluble pigments
- 特徵:茶葉中可溶於脂肪性溶劑
- 屬性:色素物質的總稱
- 主要包括:葉綠素和類胡蘿蔔素
脂溶性色素是一種化學位置,主要包括葉綠素和類胡蘿蔔素。
脂溶性色素是一種化學位置,主要包括葉綠素和類胡蘿蔔素。...... 脂溶性色素是一種化學位置,主要包括葉綠素和類胡蘿蔔素。中文名 脂溶性色素 外文名 Fat―soluble...
植物色素包括脂溶性的葉綠體色素和水溶性的細胞液色素,前者存在於葉綠體,與光合作用有關,如葉綠素;後者存在於液泡中,特別與花朵的顏色有關,如花青素屬黃酮類物質。...
有些細菌能產生色素。細菌色素分為兩類:水溶性色素、脂溶性色素。細菌色素的產生需一定條件。...
Aurochrome 葉黃素類脂溶性色素成分。有多烯烴類結構。1965年在茶葉中檢出。易溶於石油醚或己烷。金黃色。在茶葉中含量為痕量至0.009毫克/克,老葉比嫩葉含量高。...
脂溶性色素成分:主要有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、玉米黃質(zeaxanthin)、八氫番茄烴(phytoene)、六氫番茄烴(phytofluene)、番茄烯(lycopene)。...
中文名稱 脂色素 英文名稱 lipochrome 定義 脂溶性生物色素。如類胡蘿蔔素等。 套用學科 生物化學與分子生物學(一級學科),脂質(二級學科) 以上內容由全國...
紅曲色素呈深紫紅色粉末,略帶異臭,熔點為165~192℃。紅曲色素中的脂溶性色素均能溶於乙醚、氯仿、乙醇、醋酸、正己烷等溶劑中,其溶解度以醋酸最大,正己烷最低...
茶葉色素測定,外文名Determination of pigments in tea。Determination of pigments in tea 茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素,前者包括葉黃素、葉綠素等不溶於水...