在某一PH的溶液中,胺基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等,成為兼性離子,呈電中性,此時的溶液pH稱該胺基酸的等電點。...
等電點是一個分子或者表面不帶電荷時的pH值。是針對帶電荷的物質而言,不只限於兩性電解質如胺基酸和蛋白質。當然,蛋白質是兩性電解質,其等電點和它所含的酸性...
既不向負極移動,也不向正極移動,即此時其所帶的正、負電荷數相等,淨電荷為零,呈電中性,此時此溶液的pH稱為該胺基酸的等電點(isoelectric point),通常用pI表示...
等電點(pI,isoelectric point),在某一pH的溶液中,胺基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等,所帶淨電荷為零,呈電中性,此時溶液的pH稱為該胺基酸的等電點。...
AA等電點即胺基酸的等電點(isoelectric point),簡稱pl 胺基酸酸性解離和鹼性解離的程度相等,分子所帶的淨電荷為零,此時溶液的pH值就稱為該胺基酸的等電點(...
在某一pH的溶液中,胺基酸或蛋白質解離成陽離子和陰離子的趨勢或程度相等,成為兼性離子,呈電中性,此時溶液的pH值稱為該胺基酸或蛋白質的等電節點。當外界溶液的...
並用發酵法工業生產L一谷氨酸,並相繼研究出發酵技術,從此開創了胺基酸發酵的歷史...(1)等電點法 將發酵液加鹽酸調節pH至谷氨酸的等電點,使谷氨酸沉澱析出,其...
在胺基酸水溶液中加入酸或鹼,致使羧基和氨基的離子化程度相等(即胺基酸分子所帶電荷呈中性——處於等電狀態)時溶液的pH值稱為胺基酸的等電點。常以pI表示。...
等電點(pI,isoelectric point)蛋白質是兩性電解質,在特定的pH溶液中所帶正電荷數恰好等於負電荷數。此時蛋白在電場中不再移動,此溶液的pH稱該蛋白質的等電點。...
由許多胺基酸通過肽鍵 相連形成的高極性與非極性與蛋白質空間結構形成密切相關. 非極性胺基酸 R- : 脂肪族,芳香族等非極性 可用沉降係數表示.1S=1×10-13S 二...