AA等電點即胺基酸的等電點（isoelectric point），簡稱pl胺基酸酸性解離和鹼性解離的程度相等，分子所帶的淨電荷為零，此時溶液的pH值就稱為該胺基酸的等電點（isoelectric point，pI）。在胺基酸等電點以上任何pH，AA帶淨的負電荷，在電場中向陽極移動；在胺基酸等電點以下任何pH，AA帶淨的正電荷，在電場中向陰極移動。在一定pH範圍中，溶液的pH離AA等電點愈遠，AA帶淨電荷愈多。
