胭脂蘿蔔拌香菜是以胭脂紅蘿蔔、涼拌生抽等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：胭脂蘿蔔拌香菜主要食材：胭脂紅蘿蔔輔料：香菜調料：涼拌生抽、老陳醋、糖、香油、味素、油辣椒、花椒粉 材料：胭脂紅蘿蔔（和胡蘿蔔般大小，不能買成老蘿蔔）切成細絲（一定要切到最細）、香菜（或圓須）切成小節備用。製作方法：用鹽將蘿蔔絲醃10分鐘，擠去多餘的水份，再加入以上配料和香菜即可。
