胡賀峰

胡賀峰，畢業於北京中醫藥大學，中國藥膳大師，被譽為餐飲行業的“百草先生”。擅長藥膳食品、茶飲設計研發。

基本介紹

• 中文名：胡賀峰
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職業：中國藥膳大師
• 性別：男

人物介紹

胡賀峰，畢業於北京中醫藥大學。中國藥膳大師，中國烹飪大師，中國高級烹飪技師，餐飲業國家級評審，中國藥膳國家一級評審，中國藥膳研究會產品開發工作委員會主任，中國藥膳研究會基礎理論研究專業委員會副主任，中國藥膳研究會認證標準委員會專家委員，中國藥膳研究會理事，中國民間中醫醫藥研究開發協會老字號分會副會長，中國藥膳研究會文化建設專業委員會發起人副本秘書長，【百草先生】品牌專利註冊人，中國藥膳研究會理事，BTV《食全食美》廚藝指導，《養生堂》特約藥膳嘉賓，北京和協春天酒店管理有限公司CEO，北京福興康藥膳科技發展集團有限公司法人CEO。

榮譽成就

2008年被評為北京市海淀區先進個人。

2013年受邀做客央視《華人頻道》華人會客廳，做藥膳專訪。

2017年4月其傳略業績及作品被國家名廚編委會選入國家級名廚人物典籍《國家名廚》第四卷一書中。

2018年獲改革開放40周年中醫藥文化傳承使者

2018年在《中國中醫藥報》發表“《藥膳發展要堅持“精”“誠”》”被光明網、搜狐網、信用中國網等多家媒體轉載。

2019年11月作為藥膳行業代表，參與拍攝了由“北京市文化和旅遊局”和“北京市中醫藥管理局”聯合推出的“北京中醫藥文化旅遊宣傳片”，該片為北京乃至整箇中國的中醫藥事業的發展傳播奠定了基礎。

2010年12月授予對藥膳事業的突出貢獻“最佳組織個人獎”

2011年在首屆中國民族藥膳養生製作技術交流競賽活動中榮獲民族藥膳養生製作最佳創意個人金獎

2020年12月，策劃完成了中國藥膳研究會與雲南省昆明市商務局，關於共同主辦的“中國（昆明）國際藥膳產業發展大會”，自2021年起，連續五年落地昆明舉辦的藥膳產業盛會，揭開了發展中華藥膳事業產業的新篇章。

人物特點

作為中國藥膳大師的胡賀峰，潛心研究藥膳、養生御膳在傳統的基礎上大膽創新，並把中醫基礎理論與現代養生學說相結合，創造了獨樹一幟的“百草飲膳”，填補了餐飲行業以養生飲品入膳的歷史空白。同時由他提出的“寓醫於食 生態餐飲”的健康理念，通過菜品的搭配，實現了食補和養生的功效。