胡蘿蔔魚肚湯

胡蘿蔔魚肚湯是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔魚肚湯
• 主要食材：魚肚
• 口味：鹹
• 配料：鹽

材料

用料魚肚150克，胡蘿蔔100克，料酒、姜、蔥、鹽、味素、胡椒粉、香油各適量。

做法

1、魚肚發透，切成片。胡蘿 卜洗淨，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。

2、將魚肚、胡蘿蔔、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉、香油調味即成。