胡蘿蔔香煎豬肉，以豬裡脊、洋蔥、或蘿蔔為主要原料，做法簡單，味道鮮美。 基本介紹 中文名：胡蘿蔔香煎豬肉主要原料：裡脊肉、洋蔥是否含防腐劑：否配料：蒜、姜 原料：裡脊肉、洋蔥、梨、金針菇、胡蘿蔔、蒜、姜、胡椒、熟芝麻、米酒。做法：1、先將豬肉切成大片，用肉錘略砸松。2、製作肉醬：將梨、洋蔥、蒜、姜切成小塊放入攪拌機內，再放少許白砂糖、醬油、水、鹽、黑胡椒、米酒一起打碎。3、將肉醬與豬肉一起攪拌，並醃製10分鐘左右。4、金針菇洗淨，洋蔥、胡蘿蔔切成片。5、鍋內放入少許油，燒到七八成熱，將肉放入鍋內，等肉的表面有些燒焦的時候，再放入胡蘿蔔、洋蔥、金針菇，再等1-2分鐘，就可以起鍋了.
