原料：雞腿骨4個 胡蘿蔔1根 米一杯 清水6杯
調料：鹽 胡椒粉 料酒 香油
做法：
1.雞腿骨在流動的清水中洗淨，然後再用清水浸泡一小時
2.燒一鍋沸水，入雞腿骨進去燙一下，去血沫
3.燙好的骨頭放鹽，胡椒粉和料酒醃製，鹽放稍微多一點沒關係，覆保鮮膜放冰櫃醃製3 小時
4.一杯米洗好後用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起來就可以開煮了）
5.再加3杯水，電飯煲摁下煮飯檔，燒至水開，調保溫鍵半小時
6.重新開煮飯檔，下雞骨頭，等待再次燒開
7.這個時候可以把胡蘿蔔切丁
8.加了雞骨頭的粥燒開後再次保溫半小時，從這裡開始要注意攪拌，免得糊鍋了
9.下胡蘿蔔丁，燒開後繼續小火15分鐘
10.加點鹽調味
11.滴入香油
12.出鍋！
