胡蘿蔔雞肉餅

胡蘿蔔雞肉餅是一道菜品，主料是胡蘿蔔、雞肉。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔雞肉餅
• 主要食材：胡蘿蔔，雞肉
• 配料：小麥麵粉
• 調料：鹽和雞精

製作方法

1、準備材料：雞胸脯肉一小塊，胡蘿蔔一小段，麵粉兩大勺;

2、胡蘿蔔去皮切成碎末，雞胸肉剁成肉泥;

3、胡蘿蔔末和雞肉泥放入大碗中，放兩大勺麵粉，調入鹽和雞精，倒些水調成稠麵糊

4、平底鍋中放入少量油，燒至溫熱關火。把胡蘿蔔雞肉泥麵糊放在模具中，做出形狀;

5、全部做好，開中小火兩面煎至全熟。

健康提示

雞肉中蛋白質的含量較高，胺基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。