胡蘿蔔豆腐泥

胡蘿蔔豆腐泥是一道家常菜餚，主要食材是胡蘿蔔和豆腐。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔豆腐泥
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：胡蘿蔔，嫩豆腐

所需食材

胡蘿蔔l根，嫩豆腐50克、雞蛋1個。

製作方法

1、胡蘿蔔洗淨去皮，放鍋內煮熟後切成特別小的丁

2、另取一鍋，倒入水和胡蘿蔔丁。再將嫩豆腐邊搗碎邊加進去，一起煮。

3、煮5分鐘左右，湯汁變少時，將雞蛋打散加入鍋里煮熟，即可。

食用須知

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。