原料：胡蘿蔔150克、蘑菇50克、黃豆30克、花椰菜30克調料：色拉油5克、鹽5克、白糖1克功效；此湯對防治高血脂、肥胖症等大有好處。主料解析：蘑菇可以防止發胖，是一種較好的減肥美容食品。烹飪方法：將胡蘿蔔去皮切成塊，模糊切件，黃豆泡透蒸熟，花椰菜改成小粒。燒鍋下油，放入胡蘿蔔，摸翻炒數遍，注入清湯，中火煮。煮到胡蘿蔔塊爛時下黃豆、花椰菜、調入鹽、白糖，煮透即可。
