胡蘿蔔蒜苗炒臘肉

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔蒜苗炒臘肉
• 主要食材：臘肉，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
臘肉
胡蘿蔔	1根
蒜苗	1兩
青椒	1個
鹽

做法

1. 臘肉解凍，鍋里燒水，放入臘肉煮開20分鐘以上

2. 煮好的臘肉放冷水裡冷卻，然後切片，將肥一些的和瘦一些3、的分開

3. 青椒、蒜苗和胡蘿蔔洗淨，切好

4. 鍋燒熱，放入肥一些的臘肉，炒出油，然後倒入瘦一些的臘肉，炒至肥的臘肉開始透明翻卷，將臘肉撈出

5. 用鍋內剩餘的油將胡蘿蔔、蒜苔、青椒炒熟，然後倒入剛才的臘肉，根據味道加適量鹽，就行了