基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔芹菜拌腐竹
- 主要食材：腐竹，芹菜
- 分類：冷盤，素菜
用料,做法,
用料
材料 |
腐竹 |
芹菜 |
胡蘿蔔 |
黃瓜 |
黑木耳 |
花生米 |
做法
1. 腐竹和黑木耳分別用涼水泡發；花生米煮熟 | |
2. 將腐竹和芹菜切成寸段，胡蘿蔔、黃瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黃瓜外，其餘所有原料用滾水焯燙後撈起瀝乾 | |
3. 所有原料拌在一起，調入鹽和香油即可 | |
4. 將黃瓜斜切成段 |  |
5. 把黃瓜段立起來，可以看出黃瓜的立面是菱形的 |  |
6. 直刀切片，切出來的就是漂亮的菱形片了，很簡單吧 |  |
胡蘿蔔芹菜拌腐竹
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