基本介紹
- 中文名：胡蘿蔔肉菜卷
- 原料：麵粉、黃豆粉、
- 製法：麵粉與黃豆粉按10∶
- 食譜類別：1歲~2歲幼兒食譜
原料,製法,食譜類別,
原料
麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
製法
1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成麵團發酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發酵好的麵團加入鹼水，揉勻，擀成面片。
4.面片抹入肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
食譜類別
1歲~2歲幼兒食譜
