胡蘿蔔羊肉包

胡蘿蔔羊肉包是一道菜品，主料是羊腿肉、胡蘿蔔，輔料是蔥、姜等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔羊肉包
• 主要食材：羊腿肉，胡蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：蔥、姜

做法

1.發麵我就不多說了，主要說餡兒。買來羊肉先洗一下，切成片，或切成條，就開始長達半小時之久的剁肉吧。
2.剁得差不多時把蔥一起剁進去。剁細膩後放進拌餡兒盆里，煮一點花椒水，朝一個方向攪拌上勁。
3.胡蘿蔔切碎，我是用的蔬菜研磨器。姜切碎，放進肉餡兒里。
4.面發好後就開始包吧。就像灌湯包，咬一口滿口湯。

小貼士

1.胡蘿蔔也可以先炒一下。我是直接放的。