胡蘿蔔絲炒銀魚

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔絲炒銀魚
• 主要食材：胡蘿蔔1條、銀魚乾適量
• 調料：鹽、胡椒、薑絲、蔥花
• 工藝：炒

美食做法

1.銀魚用水泡發後，瀝乾水分。

2.胡蘿蔔去皮，洗淨切細絲。

3.鍋燒熱，給適量油煸香薑絲，放入胡蘿蔔絲翻炒至軟。

4.加入銀魚繼續翻炒片刻，加鹽翻炒，撒胡椒，蔥花起鍋。

小貼士

胡蘿蔔用熱油多炒一會，更利於吸收其營養。