胡蘿蔔燉臘皮

胡蘿蔔燉臘皮是一道美食，由臘肉皮等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔燉臘皮
• 主要原料：臘肉皮，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：大蒜2根 青椒2個

調料

油1茶匙 鹽少許

做法

1、蘿蔔洗淨，切菱形片；大蒜洗淨切段；青椒洗淨切塊。

2、臘肉皮切小塊，洗淨；蒸米飯時一起蒸一會。

3、蒸好的臘肉皮再切小塊。

4、鍋中油熱，下大蒜。

5、再倒入臘皮，炒勻。

6、加入少量冷水，煮10分鐘。

7、倒入胡蘿蔔，加鹽炒勻，煮3分鐘。

8、加入青椒，調好味，斷生即可裝盤。