胡蘿蔔炒苦瓜

胡蘿蔔炒苦瓜，以苦瓜、胡蘿蔔的主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒苦瓜
• 主要原料：苦瓜，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料：苦瓜2個，胡蘿蔔3根，花生油、蔥、鹽、雞精各適量。

製法：

1．苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去瓤，切片胡蘿蔔削皮洗淨，切成薄片。

2．鍋內注油燒熱，放入苦瓜片和胡蘿蔔片，旺火快炒5分鐘，加入蔥末、鹽和雞精，轉中火炒勻即可盛出。