胡蘿蔔炒水筍

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒水筍
• 主要食材：水筍，胡蘿蔔中等大小

用料

材料	用量
水筍	半斤
胡蘿蔔中等大小	1支
蒜	1瓣

做法

1. 水筍洗淨，胡蘿蔔去皮切絲，蒜切末；

2. 熱鍋底油，放入蒜末炒香，下胡蘿蔔絲略煸炒，下入水筍，放入老抽、鹽、雞精翻炒均勻，烹入少量水，蓋蓋中火燜煮7、8分鐘後出鍋。