胡蘿蔔炒兔肉

胡蘿蔔炒兔肉，是一道家常菜，製作原料主要有兔子，萵筍，胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒兔肉
• 英文名：Fried carrot rabbit meat
• 主要食材：兔子，萵筍
• 口味：鹹

主要原料

主料： 兔子400g，萵筍一根，胡蘿蔔一個，

輔料： 鹽適量，料酒少許，花椒少許，豆瓣適量

做法步驟

1. 兔子過水，除掉血水！用鹽和料酒醃10min！

2. 用油把兔子炒一會，放入花椒、豆瓣、豆shi繼續炒！炒出香味後放入萵筍、胡蘿蔔，繼續炒！

3. 放入水燒。出鍋前5min放入鹽，這樣比較入味。

小貼士

不用辣椒也很香喔！