胡蘿蔔洋蔥咖哩炒飯

胡蘿蔔洋蔥咖哩炒飯是一道菜餚，主要食材是胡蘿蔔和洋蔥。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔洋蔥咖哩炒飯
• 分類：炒飯
• 口味：咖喱味
• 主要食材：米飯，胡蘿蔔

所需食材

米飯1碗

胡蘿蔔半條

洋蔥半條

蔥花適量

食鹽適量

咖哩塊適量

生抽適量

製作方法

1.胡蘿蔔和洋蔥切成細粒備用。

2.冷米飯一碗捏散準備。

3.熱油鍋，下胡蘿蔔和洋蔥炒香。

4.下咖哩塊炒至溶化。

5.倒入米飯，翻炒均勻。

6.生抽調味，撒蔥花拌勻即可。

食用須知

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。