胡蘿蔔橙湯

胡蘿蔔橙湯是一道菜品，主料為胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔橙湯
• 主要原料：胡蘿蔔150克，輔料:洋蔥(紅皮)50克 橙子50克 肉桂粉5克 黃油15克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料:胡蘿蔔150克

輔料:洋蔥(紅皮)50克 橙子50克 肉桂粉5克 黃油15克

調料:鹽1克 胡椒2克 柳橙汁200克

做法

1. 胡蘿蔔去皮、切成塊

2. 洋蔥切成塊

3. 用黃油先將洋蔥塊炒香,再加入胡蘿蔔塊翻炒

4. 接著加入玉桂粉和雞湯,燒滾後改用小火,煮至胡蘿蔔酥爛

5. 用粉碎機將湯水攪打一遍,使胡蘿蔔粉碎成茸

6. 攪打後的湯水回鍋,加入橙汁,燒開後加鹽、胡椒粉調味

7. 出菜後在湯上撒上橙肉即可.