胡蘿蔔堅果蛋糕

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔堅果蛋糕
• 主要食材：黃油，白糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黃油	60克
白糖	50克
鹽	2克
雞蛋	60克
低筋麵粉	100克
泡打粉	2克
肉桂粉	1克
牛奶	70克
胡蘿蔔絲	40克
核桃	20克

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉用電動打蛋器打軟至鬆軟式羽狀

2. 雞蛋打散，分3次加入黃油中，每一次都要攪拌至黃油和蛋液完全融合後再加下一次

3. 將過篩後的乾粉和液體交替加入黃油蛋液中:加入1/4乾粉拌至粉和黃油完全融合。加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合。加入1/4乾粉拌至粉和黃油完全融合。加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合。加入1/4乾粉拌至粉和黃油完全融合。加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合。最後加入剩下的1/4乾粉拌至粉和黃油完全融合

4. 4、加入胡蘿蔔絲和核桃一起拌勻

5. PIZZA盤刷一層融化的黃油，把麵糊裝入盤中並刮均勻表面，使其所有的原料全部都鋪平盤底

6. 烤焙：預熱190度，中層，上下火，25分鐘