胡蘿蔔土豆絲雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔土豆絲雞蛋餅
• 主要食材：胡蘿蔔，土豆
• 分類：早餐，煎餅，快手，餅

用料

材料	用量
胡蘿蔔	半個
土豆	半個
雞蛋	一個
麵粉	適量
胡椒粉	少許
蔥花	少許
香油	少許（可根據喜好添加）
五香粉	少許（可根據喜好添加）
鹽	適量
水	適量
油	適量

做法

1. 將胡蘿蔔和土豆洗淨去皮切成細絲，蔥花切末

2. 碗裡打一個雞蛋加入胡蘿蔔絲和土豆絲拌勻，加入適量麵粉(喜歡雞蛋味濃點加少一點)拌勻，接著加鹽胡椒粉蔥花香油五香粉和適量水拌勻，麵糊稀稠度拌至流動狀最好

3. 熱鍋倒入少量油，舀一勺麵糊倒入鍋內，用筷子將土豆和胡蘿蔔攤勻，小火慢煎至兩面金黃即可