胡椒粥

基本介紹

• 中文名：胡椒粥
• 主要原料：胡椒，糯米
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：溫中健胃，食欲不振
• 功 效：溫中散寒，健胃止痛

營養成分

每100克胡椒中含熱量1492.3千焦、蛋白質9.6克、脂肪2。2克、食物纖維2.3克、糖類74.6、維生素A10微克、煙酸1.23毫克、磷172毫克、硒7.64微克。

生產製作

原料：胡椒3克，糯米30克，蔥白3莖，紅棗3枚。

先將胡椒研為細末。將糯米、蔥白、紅棗同入砂鍋內兌水煮粥，待粥將熟時，調入胡椒粉，改為文火，蓋緊燜5分鐘即可。

食用指南

陰虛及胃有實熱者忌用。

主要功效

溫中健胃，助火散寒。適用於中焦虛寒，胃痛腹痛，嘔吐清水，大便溏薄，食欲不振等。