胡椒粉燜大花蟹是一道菜品，主料是大花蟹、白鬍椒。
基本介紹
- 中文名：胡椒粉燜大花蟹
- 主要原料：大花蟹
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，微量元素
- 主要食用功效：理胃消食，養精益氣
做法,材料,烹飪步驟,
做法
做法：燜
口味：鹹鮮味
難度：國中水平
人數：2人份
準備時間：10分鐘
烹飪時間：<15分鐘
材料
主料：大花蟹3隻
調料：姜1小塊、蒜3瓣、白鬍椒(粉)適量
烹飪步驟
1、將花蟹掰掉後蓋，用小牙刷將花蟹洗淨裝盤備用，蒜切粒，姜切絲
2、中火鍋預熱，倒入少許油，下蒜粒和薑絲爆香，再放入花蟹，倒入適量白鬍椒粉，蓋上鍋蓋，轉小火慢燜
3、燜至10分鐘左右，關火再燜到5分鐘，即可裝盤食用
4、色彩是不是超讚，很有食慾的喔
5、螃蟹，油燜的我一般用花蟹和三眼蟹來做，肉多，鮮嫩。。
6、看我，還在看我，再看我就把你吃掉！”哈哈 ～～
7、這種做法的關鍵在於姜、蒜的油燜味，真的是很香。胡椒粉如果家裡沒有，也可不放，一樣是非常好吃的。
8、油燜的花蟹，手留余香，連手指也差點吃了哈，別流口水，大家。。。
