《胡椒安全生產技術指南》，本書以圖文並茂的形式介紹了胡椒安全生產技術。包括：胡椒安全生產概況、胡椒品種、胡椒種苗安全生產技術、胡椒安全種植管理技術、胡椒主要病蟲害安全防控技術和胡椒初產品安全加工技術。
基本介紹
- 書名：胡椒安全生產技術指南
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：88頁
- 開本：32
- 作者：鄔華松
- 出版日期：2012年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109163324, 7109163326
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《胡椒安全生產技術指南》是作者鄔華松在胡椒科研成果和生產實踐基礎上，參閱大量國內外相關資料編著完成的。全書內容以胡椒安全生產為前提，包括安全栽培技術和產品初加工技術，兼顧內容的系統性和完整性。內容力求簡明實用，並配以圖片，以期為從事胡椒生產經營、技術推廣、科學研究、農產品質量安全管理的人員，以及相關專業的大、專院校師生提供有益的參考。
圖書目錄
前言
第一章 胡椒安全生產技術概況
第一節 概述
一、國內外胡椒生產概況
二、胡椒的生物學特性
三、胡椒生長發育對環境條件的要求
四、中國胡椒適宜區劃分
第二節 胡椒安全生產技術概況
一、國外胡椒安全生產技術概況
二、國內胡椒安全生產技術概況
第三節 胡椒產品安全質量要求
一、產地生態環境要求
二、產品安全衛生要求
三、安全生產技術要求
第二章 胡椒品種
第一節 大葉種
一、印尼大葉種
二、班尼約爾1號
三、古晉
第二節 小葉種
第三節 其他品種
一、73-F-5
二、興熱1號
第三章 胡椒種苗安全生產技術
第一節 種子繁殖
一、採種和催芽
二、移植和管理
第二節 插條繁殖
一、插條的選擇及標準
二、插條的切取
三、假植
四、出圃、包裝和運輸
五、建立增殖苗□、加速繁殖插條
第四章 胡椒安全種植管理技術
第一節 園地選擇與規劃設計
一、園地選擇
二、園地規劃
三、開墾與定植
四、栽植形式
第二節 幼齡胡椒管理
一、定植後淋水
二、查苗補苗
三，施肥
四、深翻擴穴
五、除草
六、鬆土
七、覆蓋
八、豎柱
九、綁蔓
十、摘花
十一、剪蔓
十二、修芽
十三、剪除“送嫁枝”
第三節 結果胡椒管理
一、摘花
二、摘葉
三、修徒長蔓
四、去頂芽
五、加固
六、灌水
七、排水
八、鬆土
九、覆蓋
十、培土
十一、施肥
十二、胡椒肥害處理
第四節 抗逆栽培技術
一、抗風栽培技術
二、抗澇栽培技術
三、抗旱栽培技術
四、抗寒栽培技術
第五章 胡椒主要病蟲害安全防控技術
第一節 病蟲害防治原則
一、培育無病種苗
二、修建排水系統
三、加強田問管理
四、經常檢查
五、搞好田問衛生
六、合理噴藥
第二節 胡椒瘟病綜合防治技術
一、胡椒瘟病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、藥物防治
四、病死株處理
第三節 胡椒細菌性葉斑病防治技術
一、細菌性葉斑病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、藥物防治
四、病株處理
第四節 胡椒花葉病防治技術
一、花葉病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、化學防治
第五節 胡椒根結(瘤)線蟲病防治技術
一、胡椒根結(瘤)線蟲病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、化學防治
第六節 其他病害防治技術
一、胡椒炭疽病
二、胡椒根腐病
第七節 蟲害防治技術
一、粉蚧類
二、腰果角盲蝽
三、橘二叉蚜
第六章 胡椒初產品安全加工技術
第一節 採收
一、採收時間
二、採收標準
第二節 黑胡椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第三節 白鬍椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第四節 青胡椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第五節 胡椒粉安全加工技術
一、產品介紹
二、黑胡椒粉的加工方法
三、白鬍椒粉的加工方法
四、青胡椒粉的加工方法
五、配製胡椒粉
主要參考文獻
第一章 胡椒安全生產技術概況
第一節 概述
一、國內外胡椒生產概況
二、胡椒的生物學特性
三、胡椒生長發育對環境條件的要求
四、中國胡椒適宜區劃分
第二節 胡椒安全生產技術概況
一、國外胡椒安全生產技術概況
二、國內胡椒安全生產技術概況
第三節 胡椒產品安全質量要求
一、產地生態環境要求
二、產品安全衛生要求
三、安全生產技術要求
第二章 胡椒品種
第一節 大葉種
一、印尼大葉種
二、班尼約爾1號
三、古晉
第二節 小葉種
第三節 其他品種
一、73-F-5
二、興熱1號
第三章 胡椒種苗安全生產技術
第一節 種子繁殖
一、採種和催芽
二、移植和管理
第二節 插條繁殖
一、插條的選擇及標準
二、插條的切取
三、假植
四、出圃、包裝和運輸
五、建立增殖苗□、加速繁殖插條
第四章 胡椒安全種植管理技術
第一節 園地選擇與規劃設計
一、園地選擇
二、園地規劃
三、開墾與定植
四、栽植形式
第二節 幼齡胡椒管理
一、定植後淋水
二、查苗補苗
三，施肥
四、深翻擴穴
五、除草
六、鬆土
七、覆蓋
八、豎柱
九、綁蔓
十、摘花
十一、剪蔓
十二、修芽
十三、剪除“送嫁枝”
第三節 結果胡椒管理
一、摘花
二、摘葉
三、修徒長蔓
四、去頂芽
五、加固
六、灌水
七、排水
八、鬆土
九、覆蓋
十、培土
十一、施肥
十二、胡椒肥害處理
第四節 抗逆栽培技術
一、抗風栽培技術
二、抗澇栽培技術
三、抗旱栽培技術
四、抗寒栽培技術
第五章 胡椒主要病蟲害安全防控技術
第一節 病蟲害防治原則
一、培育無病種苗
二、修建排水系統
三、加強田問管理
四、經常檢查
五、搞好田問衛生
六、合理噴藥
第二節 胡椒瘟病綜合防治技術
一、胡椒瘟病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、藥物防治
四、病死株處理
第三節 胡椒細菌性葉斑病防治技術
一、細菌性葉斑病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、藥物防治
四、病株處理
第四節 胡椒花葉病防治技術
一、花葉病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、化學防治
第五節 胡椒根結(瘤)線蟲病防治技術
一、胡椒根結(瘤)線蟲病的症狀以及發生流行規律
二、農業措施
三、化學防治
第六節 其他病害防治技術
一、胡椒炭疽病
二、胡椒根腐病
第七節 蟲害防治技術
一、粉蚧類
二、腰果角盲蝽
三、橘二叉蚜
第六章 胡椒初產品安全加工技術
第一節 採收
一、採收時間
二、採收標準
第二節 黑胡椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第三節 白鬍椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第四節 青胡椒安全加工技術
一、產品介紹
二、工藝流程
三、技術要點
第五節 胡椒粉安全加工技術
一、產品介紹
二、黑胡椒粉的加工方法
三、白鬍椒粉的加工方法
四、青胡椒粉的加工方法
五、配製胡椒粉
主要參考文獻
