胡桃里

胡桃里是將音樂、美食、美酒、表演融於一體，成為比酒吧更具文化氛圍且提供高性價比酒水美食的豐富夜生活形式。

基本介紹

• 中文名：胡桃里
• 外文名：The Walnut
• 模式：豐富夜生活
• 精華時段：9:00以後
• 行業類型：餐飲
• 榮譽：2013年度十大概念餐飲名店

胡桃里特徵

立體靈活的空間體驗、高品質美酒餐飲、陪伴式音樂表演、國際藝術流派精彩演繹。贏得大量音樂、藝術、美食、美酒愛好者慕名而來。

媒體的寵兒

開業不久即因高人氣得到鳳凰衛視等媒體報導，並被《美味百事通》雜誌評選為2013年度十大概念餐飲名店。胡桃里品牌現已成為餐飲、酒吧、娛樂業的一道獨特風景。

胡桃里“一站式夜生活”

在胡桃里，除了可以感受輕鬆愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以後的酒吧時段。它提供超15個小時營業時段的各類體驗，尤其是酒吧時段，是胡桃里的精髓所在，除了優秀歌手的音樂演唱表演，更有國際藝術流派大咖在這裡大放光彩。

9:00以後的胡桃里

9:00以後的胡桃里被稱為胡桃里的精華時段：來自全國乃至國際的各類藝術家在這裡演出，高超的藝術造詣讓人驚嘆，加上高品質的酒水小吃，讓夜生活充滿魅力。

此外，用餐時段的音樂表演也是胡桃里的一大特色，營造出輕鬆用餐氛圍。它另有一個讓人驚喜的特色：這裡音樂無處不在，連服務員甚至是廚師，都可能是一個潛藏的演唱高手。

胡桃里的酒文化

胡桃里所有葡萄酒均獲RobertParker90+國際權威評酒認證，並且均由法國及西班牙百大酒莊直供。胡桃里母公司合縱文化集團與MHD(酩悅軒尼詩帝亞吉歐)國際洋酒集團的長期穩定的合作，為其提供堪稱品質卓越的單一麥芽威士忌，為真正的洋酒愛好者提供了暢飲、品酒、聊酒、評酒的最佳平台。

無論是中國還是歐洲，酒文化與詩歌文化互為交融，胡桃里打造烘托出“自在飲酒”“有酒有詩”氛圍。

在這個空間裡，酒與詩渾然一體。穿過門廊，從吧檯、地面、包房的牆面，燈光投射著與酒有關的詩詞，讓人仿佛走入了一個酒與詩歌的別樣天地。——“有酒可要滿飲，然後就去遠行，唯有不等大醉，才能覺得微醒”

胡桃里的菜品

特點：以原生態食材為材料並融合中國甚至世界烹飪手法而被稱道。

廚房運營者在世界各地採集各類綠色食材，並將西式特色菜餚、中國經典菜系、甚至當地的地道菜譜，融於菜品範疇。層次感非常豐富。

胡桃里果木烤雞

又名“百公里”的胡桃里果木烤雞，一是由於它的果木芳香，讓人唇齒難忘，因此哪怕是住在離胡桃里一百公里遠的地方，也會不惜翻山越嶺，只為再一次邂逅這味道。二是在攝入熱量上對自己十分苛刻的人，平日裡哪怕吃一粒蘋果也要打開手機查卡路里，但在嘗到第一口雞肉的脆嫩多汁後，也會心一橫：今天晚上就算在跑步機上再跑一百公里，也要一個人吃掉一整隻！於是“百公里”得名於此。雖然有些誇張和小諧趣，但是果木烤雞作為胡桃里的招牌菜之一，選了林下放養的果園雞以保證原材料的天然生態，再融合蘋果和荔枝木的甜郁香氣，以精準的火候控制帶來完美的口感享受。

胡桃里果木烤雞的烤制特點，事先將各種調料放入生雞腹中，然後用點燃的果木慢慢烤熟，這種方法做出的烤雞不僅色澤誘人、味道鮮美，還有帶有果木枝特有的香氣。其雞皮金黃香脆，雞肉緊而不柴，連雞胸的位置也能保持肉質的細嫩。

胡桃里空間設計細節

通透立體化：就餐大廳是以高舉架、紅磚牆的設計結合傳統建築形式閣樓體驗，功能多樣。

酒文化的表現：隨處可見的將詩歌藝術與酒文化的結合，營造出非常濃厚的文化氛圍。

獨特的綠植環繞：胡桃里的低碳綠植技術，出現在每個角落，甚至天花板的吊燈都由綠植環繞，營造出都市裡的世外桃源愜意享受。

胡桃里的藝術活動

這裡定期舉行的各類文藝品鑑活動已經成為藝術愛好者的交流平台。

如：胡桃里90+紅酒品鑑會、定期攝影藝術展、舞蹈藝術交流活動，此外胡桃里與詩歌協會、原創音樂協會等專業團隊的合作，打造藝術愛好者的交流天堂。

胡桃里的明星客人

這是一個經常有明星光顧的地方。

合縱文化(胡桃里的母公司)擁有中國最大的音樂夢工廠並培養出大批藝術人才。

而很多明星藝人也都非常青睞胡桃里的獨特氛圍。在這裡，你經常出其不意地偶遇某一位偶像。

品牌風格

總有些地方，是可以遇見美好的。胡桃里音樂餐廳，就是這樣的地方。胡桃里音樂餐廳，就像她的名字一般，透著種種暗啞的情懷，或懷舊、或慵懶，或無念無想，靜靜坐下來聽懷舊樂曲。就像她店裡紋路清晰的桃木餐桌，看得出年輪，看得出藏不住的故事。