胡桃枸杞粥是用胡桃仁、枸杞和粳米（糯米也可以）放在一起煮成的粥，烹飪時根據個人不同口味添加冰糖；是一道不錯的保健藥膳，適合搭配主餐食用。
基本介紹
- 中文名：胡桃枸杞粥
- 主料：核桃肉，枸杞子，粳米（糯米）
- 輔料：冰糖，姜等
- 是否防腐劑：否
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做法
做法一
原料
做法
功效
具有益氣健脾、雙補肺腎、養顏潤膚之功效，適用於面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。
做法二
配方
胡桃仁20克、枸杞20克、粳米200克。
做法
同煮成粥，粥成後加少許冰糖調味即可食用。
功效
胡桃、枸杞均具有滋補肝腎、潤肺止咳、健腦明目之功效，是冬季常見哮喘的食療良方，可防止喘咳病的復發。
做法三
原料
核桃仁50克，枸杞子15克，粳米適量。
方法
將核桃仁搗碎，粳米隨食量而定，淘淨，加枸杞，水適量煮成粥，常佐餐食用。
效用
適宜於腎虛精液異常，性神經衰弱.及小便餘瀝不淨、小便白濁等症。
補腎小偏方
核桃粥
核桃仁30克，大米100克，白糖適量。將胡桃破殼取仁備用。先取大米淘淨，與胡桃仁同放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖或冰糖，再煮1~2分鐘沸騰即成，每日1劑。
核桃蜂蜜
核桃仁5枚，蜂蜜適量。將胡桃仁炒熟，研末，加蜂蜜拌勻頓服，每晚服食1次，連續5-7天。可潤腸通便，適用於腸燥便秘。
枸杞子的營養
枸杞子為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。枸杞子含有胡蘿蔔素、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素c、β一谷固醇、亞油酸、甜菜鹼、鈣、磷、鐵等成分。
藥草功效
枸杞子性味甘平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明目、固髓、健骨等功效，適用於肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、肺結核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年。現代醫學研究認為枸杞子中的甜菜鹼，可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。同時，它還可以調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。
相關養生食材
阿膠
《中華本草》“歸肝、肺、腎經。補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛症，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風內動之經厥抽搐。”
紅棗
《生命時報》湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。
芝麻龍眼粥
材料：30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、適量紅糖。做法：我們先把龍眼和紅棗去掉核，洗乾淨待用，接著把淘乾淨的糯米放進鍋里，再放進紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用大火煮到六成熟，最後加入紅糖，煮成黏稠便可以食用。
桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食慾，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自己做桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
葡萄
葡萄味甘酸、性平，歸脾、肺、腎經。療效：補氣血，強筋骨，利小便。宜於血虛便秘，脾虛食少，脾虛。
