胡桃屬

胡桃屬（學名：Juglans L.），為喬木；枝有片狀髓心；葉為奇數羽狀複葉，揉之有香味；雄花為葇荑花序；萼3－6裂；雄蕊8－40；雌花數朵排成頂生的總狀花序；萼4裂；總苞2－5裂，與子房合生；子房下位，1室，有胚珠1顆；果為一大核果，有一厚而不開裂的硬殼；堅果有不規則的槽紋，基部2－4室，不開裂或最後分裂為2。胡桃屬約15種，中國有4種，產西南部至東北部，其中胡桃（J. regia L. ）的核仁供食用，木材亦很有價值，可為家具和槍托。

基本介紹

• 中文學名：胡桃屬
• 拉丁學名：Juglans L.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：胡桃目
• 科：胡桃科
• 種：15種
• 分布區域：北溫帶
• 命名者及年代：Linn., 1753

基本信息

落葉喬木；芽具芽鱗；髓部成薄片狀分隔。葉互生，奇數羽狀複葉；小葉具鋸齒，稀全 緣。雌雄同株；雄性葇荑花序具多數雄花，無花序梗，下垂，單生於去年生枝條的葉痕腋 內。雄花具短梗；苞片1枚，小苞片2枚，分離，位於兩側，貼生於花托；花被片3枚，分離，貼生於花托，其中1枚著生於近軸方向，與苞片相對生；雄蕊通常多數，4-40枚，插生於扁平而寬闊的花托上，幾乎無花絲，花葯具毛或無毛，藥隔較發達，伸出於花葯頂端。雌花序穗狀，直立，頂生於當年生小枝，具多數至少數雌花。雌花無梗，苞片與2枚小苞片癒合成一壺狀總苞並貼生於子房，花後隨子房增大；花被片4枚，高出於總苞，前後2枚位於外方，兩側2枚位於內方，下部聯合併貼生於子房；子房下位，2心皮組成，柱頭2， 內面具柱頭面。果序直立或俯垂。果為假核果，外果皮由苞片及小苞片形成的總苞及花被發育而成，未成熟時肉質，不開裂，完全成熟時常不規則裂開；果核不完全2-4室，內果皮（核殼）硬，骨質，永不自行破裂，壁內及隔膜內常具空隙。

該屬物種

胡桃
胡桃楸
紅胡桃

華東野核桃
麻核桃
泡核桃
野核桃

黑胡桃
野核桃（原變種）

相關的屬

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