胡亞芹，女，漢族，浙江大學、中國海洋大學博士生導師。日本愛媛大學海洋生物資源利用學博士畢業、日本高知大學水產利用學研究室特定研究員。海洋食品保鮮加工及物流貯運研究方向，涉及海洋魚類蛋白資源精深加工、傳統水產製品的升級加工技術研究、物流貯運過程中水産品的鮮度保持技術、水產資源綜合利用、節水節能、零排放、水産安全評価、生物活性物質等。2021年2月由浙江大學調入熱帶海洋學院工作。
曾主持主要已結題項目包括：十二五科技支撐計畫課題、浙江省重大農業科技專項、浙江省重大科技專項、企業委託橫向項目等。近五年主持國家自然科學基金2項、十三五重點課題1項、子課題1項、海南省自然科學基金創新團隊項目1項。以第一或通訊作者身份發表SCI論文100餘篇，中文文章30餘篇，近五年ESI高被引論文3篇。以第一排序授權中國發明專利16項、國際專利13項。參編教材3本。排名第一獲浙江省三等獎、中國商業聯合會科學技術二等獎及寧波市、舟山市等市縣級獎項5項；排名第六獲國家教育部自然科學一等獎1項、排名第二獲中國商業聯合會科學技術三等獎1項。2022年入選食品科學領域全球前2%頂尖科學家榜單(World’s Top 2% Scientists 2022, 國內共218位學者入圍)。
基本介紹
- 中文名：胡亞芹
- 民族：漢族
- 畢業院校：日本愛媛大學
- 學位/學歷：博士
