劉東紅，中國民主促進會會員，浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養系教授，博士生導師。
基本介紹
- 中文名：劉東紅
- 國籍：中國
- 性別：女
- 職稱：教授
人物經歷,研究方向,主要貢獻,
人物經歷
劉東紅，中國民主促進會會員，浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養系教授，博士生導師。浙江大學生物系統工程與食品科學學院院長助理，浙江大學農產品貯藏加工與裝備研究中心副主任，中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、副秘書長，中國機械工程學會食品包裝與機械分會理事、副秘書長，浙江省食品學會理事。 主持承擔國家基金、科技支撐項目、浙江省科技廳等項目10多項，參加多項。取得發明專利10多項。發表SCI、EI論文20多篇，著作5本。主編和參編教材6本。
研究方向
食品科學與營養。
主要貢獻
1. 功能性補鈣劑酪蛋白磷酸肽的研究；
2. 乳品質量安全控制關鍵技術研究及開發 科技部 20081231；
3. 乳品質量安全控制關鍵技術研究及開發 科技部 2010-12-31；
4. 奶業重大關鍵技術研究與產業化技術集成示範 20051231；
5. 牛奶體細胞快速檢測分析技術與裝備的研究 浙江省科技廳 20061231；
6. 牛奶體細胞快速檢測分析技術與裝備的研究 省科技項目 2006-12-30；
7. 多指標快速成份分析儀的中試生產 浙江省科技廳 20061231；
8. 原料乳體細胞分析儀的研究與套用 東北農業大學 20051231；
9. 乳品質量安全監測關鍵技術研究與套用 20051231。
